Hermosillo, Sonora, agosto 15 de 2010.- Con el fin de reposicionar en el gusto del consumidor y del comercio local la carne producida en las engordas del Estado de Sonora, se reinstaló la Comisión Estatal de Carne, informó el Subsecretario de Ganadería de SAGARHPA, Arturo Peinado Barragán.

Sonora produce más de 36 mil toneladas de carne de alta calidad ya lista para exportar, informó, lo cual es un orgullo para la entidad, pero con este esfuerzo el Gobernador Guillermo Padres busca que la familia sonorense sea la principal consumidora y promotora del emblema de la ganadería de nuestro estado.

El anunció lo hizo en compañía del Presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora, Luis Sierra Maldonado, del Presidente de la Unión de Engordadores, Armando Navarro Bustamante y representantes de PROFECO, Secretaria de Salud, Economía y de Sagarpa Federal.

Peinado Barragán destacó que bajo una nueva visión y con el impulso y voluntad del Ejecutivo del Estado, se implementarán una serie de medidas para promover el consumo de carne de Sonora la cual se distingue por su calidad y sanidad.

De igual manera en un trabajo de coordinación entre autoridades locales y federales se harán monitoreos constantes para verificar el status sanitaria de la carne que se introduce al Estado.

Agregó que en “Sonora se producen anualmente más de 36 mil toneladas de carne de la mejor calidad por lo que invitó a trabajar conjuntamente con engordadores y autoridades federales para promover el consumo de productos sonorenses que se distingue por su inocuidad y alta calidad”.

“Sonora esta certificada para exportar productos cárnicos de res y cerdo listo para consumir y la certificación forma parte de negociaciones entre otros países” reitero.

“Vamos a iniciar acciones muy concretas para lograr el reposicionamiento del producto no solo en Sonora sino a nivel nacional e internacional”, aseguró el Subsecretario de Ganadería en el Estado.

Reconoció que a la fecha suman alrededor de 30 mil toneladas de carne las que se importan principalmente de Estados Unidos y en menor medida de otras regiones del país cuya sanidad y calidad muchas veces se desconocen.

“A través de la Comisión Estatal de Carne así como de la Secretaria de Salud Publica vamos a verificar la calidad sanitaria de este producto con el fin de garantizar a la población sonorense se cumpla cabalmente con la normatividad Oficial Aplicable”, aseguró.

Adicionalmente en el seno de la Comisión Estatal de Carne, se analizarán las alternativas para incrementar la producción de carne de calidad en las engordas sonorense con el fin de darle valor agregado al ganado sonorense así como utilizar la capacidad instalada en las engordas para generar más y mejores empleos.