La carne de producción sonorense, solo vive de la antigua fama, si aquella que nos sentíamos orgullosos de tener en los mercados de Sonora, y de México, la mejor carne sonorense, con calidad certificada, y un estatus sanitario a prueba de todo.

Si como se lee, esa carne ya no se tiene en los anaqueles de los supermercados, ni en las carnicerías, esa carne solo la encuentras en el extranjero.

Algunas tiendas locales venden dos o tres marcas regionales en Hermosillo, pero a precio de oro.

La carne clasificada sonorense, ha sido desplazada de una forma rápida por la importada de Estados Unidos, especialmente al tener un bajo costo para el consumidor, pero esa carne, es tan mala que se prohíbe consumirla en la unión americana, y dice una leyenda “solo exportación”, y nos envían  cortes como diezmillo y la palomilla, que para los “güeros”, es el desperdicio, ellos consumen solo, Cortes Finos.

El orgullo sonorenses, ha sido afectado por los mismos productores engordadores de carne de Sonora, que se han dedicado a importar y distribuir esa carne de procedencia “gringa” entre los sonorenses.

Cabe hacer mención, que si se produce esa magnífica carne clasificada sonorense, pero solo son unos cuantos y la exportan en su mayoría en cortes finos y especiales, pero también comercializan algunos kilos a restaurantes en México, sobre todo en las áreas turísticas.

Sabe usted porque la carne sonorense tiene esa fama de ser unas de las mejores del mundo?. Aquí le voy a dar algunas respuestas, primero que nada se debe al estatus sanitario que se cuenta, es el más alto de México, es decir, el ganado pecuario sonorense está libre de la garrapata, encefalopatía espongiforme, erradicación de la brucelosis y tuberculosis

Además hay una Inocuidad, avalada y certificada por las autoridades mexicanas y extranjeras como Estados Unidos y Japón, con lo cual se asegura que el ganado pecuario, NO consume alimentos, ni sustancias prohibidas que son dañinas al ser humano como el CLENBUTEROL

Claro, lo fresco, la suavidad, lo magra, el marmoleo, jugosidad, sabor,  el clima y la textura de la carne clasificada sonorense, viene porque el ganado sacrificado, es joven (24 meses) y engordado en corrales con la más alta tecnología.

Todos este “chorizo” de explicación, sirva para que nuestros productores pecuarios, promocionen de forma inmediata, el consumo de esta carne clasificada sonorense en México.

Porque, seguramente la Unión Americana, va a bajar el consumo debido a su crisis financiera, en cambio en México, se tiene un gran mercado pero descuidado, sobre todo en el Comité Olímpico Mexicano, pues los directivos sacaron de la dieta, la carne porque no confían que sea sana y le tienen miedo a que contenga clenbuterol e infecte a sus atletas y después den positivo a exámenes antidrogas.

Engordadores de ganado bovino, les hacen falta más promoción a su carne y con ayuda del Gobierno les será más fácil hacer una degustación en la ciudad de México, pero háganlo por favor.

Vamos pues a venderles buenos cortes finos a nuestros atletas de alto rendimiento.

UN POCO DE TODO

EN LA SESION DE LA COMISION PERMANENTE DE AYER, SE DIERON A CONOCER LOS CINCO ASPIRANTES QUE SE REGISTRARON EN TIEMPO Y EN FORMA PARA SER MAGISTRADOS DEL TRIBUNAL ESTATAL ELECTORAL Y DE TRANSPAFRENCIA INFORMATIVA Y SON: María Dolores Rocha Ontiveros, Andrés Miranda Guerrero, José Santiago Encinas Velarde, Rosa Mireya Félix López, y Arnoldo Barceló Sainz. Ahora falta, lo más difícil que se ponga de acuerdo los 33 diputados para elegir al ganador.

EN LA CONFERENCIA DE PRENSA DE PAN SONORA,  MEJOR DICHO DE LA GENTE,  SU LÌDER EL SIERREÑO JUAN VALENCIA DURAZO, afirmó que el programa de ayuda social y de contacto con la población “escuela de la gente”, lleva 10 escuelas rehabilitadas de San Luis Rio colorado, Nogales, Hermosillo, Obregón, y Agua Prieta, En total serán 100 planteles con ello colaborar en la transformación educativa que plantea el Gobernador Guillermo Padres.

CUIDADO REPORTEROS, PERIODISTAS Y MEDIOS DE COMUNICACIÒN, EL ESPIONAJE TELEFIONICO Y DE LAS REDES SOCIALES ESTÀ AL 100, una  muestra de ello, es la caída del  medio impreso con 168 años de existir, como News of the Word, un tabloide británico, el próximo domingo cierra sus puertas, debido al supuesto espionaje telefónico que mantenía con diversos personalidades,  claro aquí, es diferente.

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