Con menos personas, hacemos mucho en Sonora: Profeco

Aunque el personal que tiene la Profeco en Sonora es mínimo, puso en marcha el operativo de verificación en comercios, restaurantes, centrales de autobúses y terminales aéreas, con motivo de la Cuaresma y la Semana Santa.

El delegado estatal Rolando Gutiérrez reveló que únicamente trabajan cinco verificadores en todo el estado y que ya iniciaron sus actividades en los municipios del norte.

"Para el área de verificación somos cinco, desde Guaymas hacia el norte. Es muy poco el personal para todo lo que tenemos que verificar.
Ahorita, en este momento, que es el operativo de Cuaresma, los cinco verificadores se fueron a Caborca, Agua Prieta, Nogales, Cananea, Magdalena, Santa Ana, Puerto Peñasco, San Luis Río Colorado y nos vamos a tardar toda esta semana verificando esta parte de Sonora", expuso.

Al reunirse con los integrantes del Colectivo de Reporteros Sonorenses, AC, en el restaurante El Malecón, el funcionario federal aseguró que el trabajo de los verificadores se ve complementado con el funcionamiento de módulos receptores de quejas, localizados en San Luis Río Colorado, Nogales, Caborca, Agua Prieta, Guaymas, Empalme y Navojoa, además de una subdelegación ubicada en Ciudad Obregón y la delegación estatal, en Hermosillo.

Agregó que el trabajo de Profeco en este periodo santo es cuidar que no excedan los precios y se respeten las promociones, principalmente en las terminales aéreas y de autobúses.

"Si hay promoción del 50% en el costo del boleto y no quieren venderlos porque dicen que ya no hay, nosotros vamos, verificamos que efectivamente no haya más asientos o, de lo contrario, buscamos que se respete esa promoción", comentó.

Otro de los trabajos de la Profeco es la verificación de restaurantes y bares para que en cada menú se establezca el precio y la cantidad del producto que se vende.

Por ejemplo, dijo que si se trata de un vino, la carta debe explicarle al consumidor que se trata de una botella de 750 mililitros por 350 pesos; de igual forma debe ocurrir con los cortes de carne, que deben detallar cuántos gramos se ofrece en el plato.

Rolando Gutiérrez subrayó que en los 11 meses que lleva al frente de la dependencia en Sonora ha buscado que Profeco sea "más preventivo y menos garrote", en alusión a las multas que puede imponer cuando se incumpla con la normatividad dirigida a la protección de los consumidores.

También se refirió al caso particular del restaurante Qué Rollo Sushi, que reincidió en el mal manejo de alimentos y provocó la intoxicación hasta el momento de 33 personas. En octubre, el local del bulevar Rodríguez, en Hermosillo, mandó al hospital al menos a 194 personas por la misma razón.

Sin embargo, Profeco no tiene demasiadas atribuciones en el caso, como sí la tiene la Secretaría de Salud.
Rolando Gutiérrez dijo que a la dependencia federal sólo la parte del comportamiento comercial. "Nosotros revisamos las cartas y el servicio, pero al interior de la cocina le toca a Regulación Sanitaria", dijo.

Añadió que podría sugerir a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera que coloque leyendas en los menúes relacionados a alimentos crudos o semicrudos para que el consumidor sepa que está consumiendo un producto bajo su propio riesgo.

"Nosotros checamos las leyendas que no te produzcan publicidad engañosa, pero este tipo de leyendas no lo contempla la Ley Federal de Protección al Consumidor, aunque podríamos hacer la sugerencia a la Canirac. Si te venden carne tártara en algún lugar, podríamos hacer la sugerencia de que pusieran la leyenda que es bajo su riesgo porque se trata de carne cruda con limón", indicó.

En el caso de Qué Rollo Sushi se incluyen alimentos preparados con alimentos crudos o semicrudos, principalmente mariscos.